ぶったたきロースかつ定食

絶対、コレ書いた人は“ぶったたき”だからこの字体になっちゃってるんだよね。感情移入しすぎだって、それも“ぶったたき”に。まぁ、だからと言って、和食料理屋の店頭の看板にこの殴り書きはどうなの？、という感じだが。
そういえば“ぶったたき”はわからないけど、手打ちとんかつとか結構見掛けますよね。あれってナンなの？とんかつ作る前に肉を包丁でたたいたりするけど、あれの事なのかな。え？じゃぶったたきじゃないとんかつは叩いてないの？。それって手抜きじゃないの、ちょっと。